El evento gastronómico ‘Chefs on Fire’ llega a Madrid de la mano de varias estrellas Michelin

Este fin de semana, Madrid acoge un evento gastronómico único: Chefs on Fire, un festival que une cocina, fuego y música en un ambiente al aire libre que ya ha triunfado en Portugal. El Real Jardín Botánico de Alfonso XIII será el escenario de este debut en Madrid, los días 5 y 6 de octubre, con una propuesta que hará las delicias de los amantes de la buena mesa y los sonidos en directo.

Lo que diferencia a Chefs on Fire de otros festivales culinarios es su enfoque exclusivo en la cocina con fuego. 20 chefs de renombre, tanto nacionales como internacionales, prepararán todos sus platos con leña y brasas. Esto incluye desde asados hasta elaboraciones más sofisticadas, todo con el aroma ahumado y rústico que solo el fuego puede ofrecer.

(Imagen: Chefs on Fire)

La lista de chefs es tan espectacular como el concepto del evento. Entre los grandes nombres destacan Janaína Torres, reconocida como la mejor chef del mundo según The World’s 50 Best Restaurants, y Tekuna Gachechiladze, conocida por su innovadora cocina georgiana. También estarán presentes Pablo Rivero y Guido Tassi, famosos por su dominio de la parrilla en el restaurante Don Julio de Buenos Aires, considerado el mejor asador del mundo. La representación española estará encabezada por estrellas como Javi Estévez de La Tasquería y Lucía Freitas de A Tafona, ambos con estrella Michelin.

Además de estos pesos pesados de la gastronomía, varios de los mejores restaurantes de Madrid se sumarán con sus «Bites», pequeñas degustaciones que permiten a los asistentes probar una gran variedad de sabores, desde carnes a la brasa hasta opciones vegetarianas y postres. Así, podrás disfrutar de un chuletón al estilo argentino, sushi a la parrilla o un arroz con leche caramelizado, todo bajo el mismo cielo.

(Imagen: Chefs on Fire)

En Chefs on Fire la música también juega un papel protagonista con un cartel de 12 artistas que actuarán en directo a lo largo de los dos días. Entre ellos Pájaro Sunrise, La Perra Blanco y Jazzin’ Club, que pondrán la banda sonora perfecta a este festín gastronómico. La idea es que la experiencia no se limite al paladar, sino que también los sentidos se dejen llevar por la música mientras disfrutas de la naturaleza y el buen ambiente.

El entorno natural del Real Jardín Botánico de Alfonso XIII es el escenario perfecto para esta propuesta. Un oasis en medio de Madrid donde el fuego y la tierra se combinarán para crear una experiencia multisensorial única. Gonçalo Castel-Branco, creador del festival, ha llevado Chefs on Fire a convertirse en uno de los eventos más importantes de Europa, y Madrid, nombrada Capital Europea de la Cultura Gastronómica en 2024, es el lugar ideal para esta expansión.

Las entradas varían según el tipo de experiencia que busques. El abono completo para los dos días, que incluye 10 platos y cinco bebidas, tiene un precio de 210 euros. Si prefieres una opción más sencilla, las entradas de un día con acceso a tres o cinco platos cuestan entre 95 y 110 euros. También existe una entrada básica de 50 euros que permite el acceso al recinto, pero sin comida incluida.

Más allá de los sabores y los ritmos, el festival también tiene espacio para la sostenibilidad y la educación. Con talleres dirigidos a los más pequeños, donde podrán aprender sobre alimentación saludable y sostenibilidad, una forma de unir el disfrute con la conciencia ecológica y el respeto por el medio ambiente.

Un plan perfecto para disfrutar en pareja, con amigos o en familia, y dejarse llevar por los sabores más auténticos en pleno corazón de Madrid.