Las seis tartas de queso mejor valoradas de Madrid

La tarta de queso se ha convertido en el postre estrella de la capital que no puede faltar en la carta de todos – o casi todos- los restaurantes y es que es el capricho favorito de los españoles.

Y como no podía ser de otra manera, Madrid se ha convertido en la sede de la tarta de queso y la ciudad en la que podrás probar esta delicia de todas las cocciones, texturas y sabores. En cualquier bar de cualquier esquina de la capital española podrás degustar una tarta de queso, aunque si quieres probar las mejor valoradas por los consumidores, te dejamos estos seis locales que tienen las tartas de queso más irresistibles.

(Imagen: @alexcordobess)

Alex Cordobés

Alex Cordobés se lleva la palma y es que se trata de una pastelería gourmet especializada en tartas de queso, tanto es así que es su único producto. Son las favoritas de los madrileños, incluso ellos mismos se atreven a decir que la suya es «la tarta de queso de Madrid». Y quién la prueba le da la razón. Tiene las tartas de queso más cremosas del mercado y de diversos sabores. En su obrador prima la calidad de los productos y el cariño con el que preparan esta receta familiar. Tienen varios locales en Madrid con una estética parecida a la de una joyería y es que sus tartas no son menos.

Precio: desde 12€

(Imagen: @caracolamadrid)

La caracola

Cuenta con un local en el Mercado de Antón Martín y otro en la Plaza de Chueca y solo venden dos productos: tortilla de patata y tarta de queso. Tienen nueve sabores de tarta de queso además de las ediciones limitadas que lanzan de vez en cuando de los sabores más peculiares ¡hasta de piña colada!

Son una de las favoritas de los consumidores por su cremosidad y sabor tan característico. Además, han innovado con un nuevo producto, la cheesecookie, una mezcla perfecta entre cheesecake y cookie, con el crujiente por fuera de la galleta al estilo americano y la cremosidad de la tarta de queso en su interior.

Precio: 5€

(Imagen: @luna_y_wanda)

Luna & Wanda

La receta de esta tarta de queso surgió en la cocina de Sergio Arjona durante el confinamiento del COVID 19. El exadministrador probó varias recetas hasta que dio con la perfecta. Su tarta gustaba tanto que ha acabado dedicándose a ello en un obrador en la calle de Espronceda 3. Aunque la receta la mantiene en secreto, sabemos que está tan rica por la combinación de queso crema, azul y de cabra y por la elaboración de sus tartas, las hacen la noche de antes y se venden hasta fin de existencias. Aunque la favorita es  la original, no te puedes perder la tarta de queso con dulce de leche, chocolate blanco o la de chocolate con leche.

Precio: desde 9€

(Imagen: @labientirada_restaurantes)

La Bientirada

Este restaurante del grupo Lalala, es especialmente conocido por su tarta de queso, que es el final perfecto a una riquísima comida mediterránea. Y es que tienen la receta perfecta de tarta de queso: la base de galleta crujiente, cremosidad justa y un sabor equilibrado entre dulce y salado. Una combinación que han conseguido tras 12 pruebas.

Precio: 6,90€

(Imagen: @fismuler)

Fismuler

Con restaurante en Madrid y Barcelona, Fismuler, de Familia la Ancha, además de ofrecer un exquisito menú que incluye la Guía Michelín 2024, tiene una de las tartas de queso favoritas de los madrileños. Inspirada en la receta del chef Hilario Albelaitz, su tarta de queso presenta una cremosidad y sabor que son perfectos debido a la combinación de quesos que utilizan (queso crema, azul e Idiazábal) y que la hacen irresistible.

Precio: 8€

(Imagen: @poncelet)

Poncelet

El año pasado ganó el premio a “mejor tarta de queso de Madrid” en el concurso organizado por la Asociación de Cocineros y Reporteros de la Comunidad de Madrid. Se trata de una tienda de quesos que se sumergió en el mundo de la repostería logrando crear la mejor tarta de queso de la capital en 2021 y 2023 usando su materia prima, en concreto, su tarta es tan especial porque está hecha únicamente con lácteos de cabra.

Precio: 8€